Guide des aliments

Chaque augmentation de 5 % d’aliments transformés dans l’assiette impacte la santé cardiovasculaire selon une étude américaine.

Retrouvez tout ce qu'il y a à savoir sur la grenade et ses vertus dans ce dossier.

Comment choisir, cuisiner et conserver la grenade ? Comment en retirer le maximum de plaisir et de bénéfices santé ?

Quand et comment les grenades sont-elles arrivées dans nos assiettes ?

Utiles pour donner du goût aux plats cuisinés, les bouillons cubes sont souvent truffés d’ingrédients douteux. Voici comment les choisir et notre sélection des meilleurs produits du commerce.

La grenade (Punica granatum), originaire des zones méditerranéennes, se présente comme un fruit rond, de la grosseur d'une petite orange, et recouvert par une épaisse peau ferme et brillante, de couleur rouge sombre à maturité.

Une nouvelle étude compare l’impact sur la corpulence et la satiété du sucre ajouté sous forme liquide (boissons) et sous forme solide (aliments transformés).

Le TMAO, ou triméthylamine-N-oxyde, a été associé à un risque cardiovasculaire accru. Mais ce lien semble à nuancer lorsqu’on regarde l’ensemble des données existantes. Détails.

Voici un dossier complet sur la noix, avec son histoire, comment la préparer et, bien sûr, ses vertus santé.

La noix se révèle très protectrice, surtout lorsqu'elle est associée à un régime méditerranéen, riche en fruits et légumes, en huile d’olive et autres fruits oléagineux. Découvrez toutes ses vertus santé.