Fruits, légumes, céréales, viandes, poissons, matières grasses, produits laitiers ... LaNutrition.fr vous dit tout ce que vous voulez savoir sur les aliments.
L'essentiel
Poisson d'élevage ou poisson sauvage, lequel manger? LaNutrition.fr fait le point avec les experts.
Poissons et produits de la merEst-ce que l'alcool augmente la mortalité ? La réponse, études à l'appui.
AlcoolSaccharose, fructose, glucose… Quel type de sucre consomme-t-on réellement en France ?
SucreLe Red Bull est-il dangereux pour la santé comme le disait en 2008 le ministère concerné qui appelait au boycott de cette boisson énergisante ?
Boissons énergisantesLes acides gras insaturés existent soit sous la forme cis soit sous la forme trans selon la position des atomes d’hydrogène attachés aux atomes de carbone joints par des double liaisons.
HuilesLes céréales... on les considère comme la base de notre alimentation, indispensable...Qu'en est-il?
Produits céréaliers
L'essentiel
La laitue est le troisième légume le plus consommé par les Français : environ 6 kg par an et par habitant. La France est le troisième producteur européen de laitue.
Salades
L'essentiel
La production totale est de l'ordre de 10 000 tonnes par an, soit environ 200 grammes annuellement par habitant (ou une botte tous les deux ans !).
Salades
Conseils
Une nouvelle étude suggère qu’en réduisant notre consommation de sel de 5 grammes par jour on pourrait éviter des millions de morts par maladie cardiovasculaire.
SelLes meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
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