Fruits

Le resvératrol du raisin et du vin rouge et le ptérostilbène de la myrtille, associés à la vitamine D, stimulent un gène important dans la réponse immunitaire innée.

Le changement de climat influence le goût et la texture des fruits.

Les polyphénols influencent notre santé grâce à leur action sur la flore intestinale : ils favorisent la croissance de bactéries bénéfiques et inhibent des bactéries pathogènes.

Les personnes qui mangent des mangues ont un meilleur régime alimentaire, riche en fruits, potassium, et comprenant moins de sucres ajoutés et de graisses saturées.

Les agrumes (citron, citron vert, orange et pamplemousse), le mélange fraise-kiwi et la spiruline sont particulièrement riches en antioxydants.

Moins de laitages, de viande, de pommes de terre, de pain, de sucres. Plus de noix, d'huile d’olive : ce type de changement alimentaire diminuerait le risque de décès après un cancer de la prostate.

Boire du café contribuerait au développement des symptômes du bas appareil urinaire, alors que les jus d'agrumes les freineraient.

Un  régime méditerranéen, supplémenté en huile d’olive ou en noix, favorise les aptitudes cognitives des séniors.

Il n’y aurait aucun avantage à restreindre les fruits dans le diabète.

Une noix du brésil par jour suffirait à améliorer son cholestérol et le taux de glutathion, un antioxydant.