Sucre et Produits sucrés

Dans son livre Sugarland, l’Australien Damon Gameau raconte comment il a testé sur lui les effets d’une alimentation riche en sucre caché. Une expérience qui a miné son corps et son mental.

Secs, au chocolat, aux fruits ou mous… les biscuits et gâteaux sont principalement destinés à être consommés au goûter. Vous vous en doutez, rien d’indispensable et beaucoup de superflu. Il s’agit avant tout d’aliments plaisir.

L’arrêt du sucre peut entraîner des symptômes assez désagréables. Voici les principaux, ainsi que leurs causes et comment lutter contre eux.

Le sucre de coco est présenté comme une alternative saine au sucre ordinaire, avec un index glycémique de 35. Vrai ou faux ?

L’été annonce le retour des glaces dans nos congélateurs et, avec elles, des calories, des sucres, et des additifs supplémentaires. Comment profiter de ce plaisir incontournable de la saison sans culpabiliser ? Quels produits privilégier ? Toutes les réponses dans cet article.

Une étude expérimentale suggère qu’il existe un lien direct entre le sucre ajouté à certaines boissons et la croissance de tumeurs cancéreuses et les données épidémiologiques confirment l'association entre boissons sucrées et risque accru de cancer colorectal. 

Surpoids, diabète, infarctus, vieillissement accéléré, décès prématuré, insuffisance rénale : les déboires des sodas et boissons sucrées et comment les faire comprendre à un ado. 

Le comble de la protéine Pac-Man : elle protège des méfaits du sucre, mais elle est endommagée par une forte consommation de sucre. C'est ce qu'indique une étude américaine récente.

Quand on se décide à réduire les sucres de son alimentation, la période des fêtes de fin d'année peut être un réel challenge. On vous donne les clés pour l’aborder de manière sereine sans rien sacrifier au plaisir !

Limiter sa consommation de fructose pourrait aider à ne pas aggraver une maladie inflammatoire de l'intestin selon une étude américaine récente.