Guide des aliments

Les fruits font-ils courir un risque de diabète de type 2 ou, au contraire, pourraient-ils prévenir la maladie ?

Considérée comme la sœur de la spiruline, la chlorelle ou chlorella (Chlorella vulgaris) est algue verte à laquelle on attribue de nombreuses vertus. Voyons cela plus en détails.

La saison des apéros est officiellement ouverte ! Se faire plaisir sans culpabiliser, c'est possible ? Oui, avec cette recette de sangria pauvre en glucides réalisée par Monsieur Keto.

Une consommation régulière de thé vert diminue le risque d’accident vasculaire cérébral, notamment grâce aux flavonoïdes qu'il contient. 

La consommation régulière de sardines, en augmentant le taux d’oméga-3, pourrait prévenir la survenue du diabète de type 2.

Une étude expérimentale suggère qu’il existe un lien direct entre le sucre ajouté à certaines boissons et la croissance de tumeurs cancéreuses et les données épidémiologiques confirment l'association entre boissons sucrées et risque accru de cancer colorectal. 

En bouteilles comme au robinet, l’eau est polluée. Alors que boire ? Réponse dans cet extrait de la Petite bible de santé environnementale.

Alors que les consommateurs s’inquiètent de la présence d’additifs dans les aliments industriels, ils ne seraient pas les meilleurs indicateurs pour traquer les aliments ultra-transformés. Faites connaissance avec les autres ACE.

La consommation de vin rouge est bénéfique pour la santé intestinale selon la capacité à métaboliser les polyphénols du raisin.

Jambon-beurre, jambon-purée, jambon-coquillettes… Par goût, par esprit pratique ou pour des considérations économiques, le jambon blanc a souvent sa place dans nos réfrigérateurs. Mais comment le choisir ? LaNutrition.fr a sélectionné les meilleurs produits, en comparant les conservateurs utilisés, la teneur en sel et la composition en acides gras.