Guide des aliments

Les Français ne sont pas de gros consommateurs de riz. Pourtant cette céréale sans gluten est intéressante pour la santé, à condition de bien la choisir.

Voici un dossier complet sur le soja, avec son histoire, comment le préparer et, bien sûr, ses vertus santé.

Retrouvez tout ce qu'il y a à savoir sur la datte et ses vertus dans ce dossier.

Quelles sont les vertus santé de la datte ?

Le sucre pourrait avoir des effets similaires à ceux des drogues chez les personnes qui en consomment beaucoup et les obèses. Mais les chercheurs sont divisés.

Faut-il assimiler sucre et aliments sucrés à des drogues ? Ont-ils un caractère addictif ? 

La soupe c’est le plat de l’hiver idéal pour se réchauffer et faire le plein de vitamines et minéraux. En tout cas, quand elle est faite maison. Car la qualité des versions industrielles est loin d’être toujours au rendez-vous. Soupes de légumes, déshydratées, veloutés… LaNutrition passe tout à la moulinette et vous indique les bons produits de ce rayon.

Stéphane Delage, diététicien-nutritionniste, prend en charge depuis près de 10 ans des patients pour les sortir du cercle infernal de la candidose chronique. Voici son expérience.
 

Après le surpoids, le cancer, les maladies cardiovasculaires, une consommation élevée d'aliments ultra-transformés est associée à un risque accru de diabète de type 2, selon une étude française d’observation.

Est-on en meilleure santé si l’on remplace la viande par des «steaks végétaux» ultra-transformés ?