Guide des aliments

La caféine favorise la consolidation des souvenirs à long terme dans le cerveau.

Les personnes qui consomment le plus de viande, notamment grillée, ont un risque accru de cancer du rein. En cause : les substances cancérigènes qui se forment pendant la cuisson

Les enfants autistes présentent une réponse immunitaire au gluten plus élevée que celle d’enfants en bonne santé.

Les compotes de fruits ont un goût d'enfance. Seules ou avec une pâtisserie, elles peuvent être consommées en dessert, au goûter ou en guise d'encas. LaNutrition.fr vous révèle lesquelles sont les meilleures pour votre santé. 

Risque plus faible de dépression sévère chez les populations qui consomment régulièrement du poisson (source d’acides gras oméga-3 DHA et EPA)Tendances comparables avec la consommation d’acide alpha-linolénique (ALA). Dans les deux cas, la situation des Français très médiocre, pouvant expliquer la fréquence élevée des dépressions en France

Selon une étude suédoise, les personnes qui évitent les laitages ont un risque plus faible de cancers du poumon, du sein, et des ovaires.

Michel Pitrat est directeur de recherche à l’Unité de Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (INRA de Montfavet)

Les femmes ménopausées qui boivent au moins 2 boissons light par jour ont un risque cardiovasculaire augmenté de 30 % par rapport à celles qui en boivent peu.

Manger des bananes au cours de l'effort serait aussi efficace que de boire une boisson énergétique.

En France, il existe tellement d'appellations de jus de fruits qu'il est difficile de s'y retrouver. La Nutrition.fr vous aide à ne pas rester dans le jus.