Boissons

Un essai clinique montre que l’on peut compenser l’effet néfaste du fructose sur le métabolisme à condition de faire de l’exercice.

Une étude italienne montre que certains addicts au café ont 50% de risque en plus de développer un diabète de type 2, notamment s’ils souffrent d’hypertension et qu’ils métabolisent lentement la caféine

La consommation de boissons énergisantes, riches en caféine peut présenter des risques pour la santé, en particulier des personnes à risque cardiovasculaire.

Une étude française d’observation qui a suivi, durant 4 ans 131401 personnes, conclut que la consommation de thé, pas celle de café, réduit le risque de décès autre que cardiovasculaire.   

On boit plus de sodas et jus de fruits dans les milieux défavorisés mais les parents ont un rôle à jouer car ils donnent l'exemple.

L’agence norvégienne de sécurité alimentaire alerte sur les risques pour le foie d'une forte consommation de compléments alimentaires de thé vert.

L’Agence européenne de l'alimentation (EFSA) lance une consultation publique sur l’acrylamide alimentaire et recommande de réduire sa présence dans l’alimentation.

Les enfants ne devraient boire que de l’eau pendant les repas pour diminuer leurs apports en sucre et lutter contre l’épidémie d’obésité

Le café robusta détruirait les bactéries de la plaque dentaire responsables de caries. A consommer avec modération cependant.

Une enzyme de la salive et des protéines du sang et du muscle protégeraient  les cellules des toxines présentes dans le thé et le café.