Produits laitiers

Les desserts lactés sont parmi les produits les plus transformés du rayon frais. Si certains sont fréquentables, d'autres sont franchement à éviter. Détails.

Défenses immunitaires, confort digestif, minceur, les yaourts à boire ne manquent pas d'arguments marketing. Malheureusement, beaucoup de produits ne tiennent pas leurs promesses... LaNutrition.fr vous aide à faire le bon choix.

Arômes, colorants, épaississants, conservateurs... difficile de trouver un yaourt aux fruits fréquentable dans les rayons...

Ils se ressemblent tous, mais ils ne sont pas tous égaux en matière de santé. Quel produit choisir au rayon yaourts natures et fromage blanc ?  

Retrouvez une interview en vidéo de Thierry Souccar, auteur de Lait, mensonges et propagande sur "Au coeur du bien-être TV".Regardez aussi Quels sont nos besoins en calcium ? Thierry Souccar répond sur "Au coeur du bien-être TV"

Lait 1er âge : comment s'y retrouver ? Lequel choisir ?

Les laits premier âge sont formulés pour « remplacer » le lait maternel quand la maman n’allaite pas. Comment sont-ils formulés ?

Comment la tolérance au lactose est-elle apparue dans l'histoire de l'homme ? La réponse avec Michel Raymond, chercheur en biologie évolutive et auteur de l'ouvrage "Cro-Magnon toi même".

Entretien avec le Dr Georges Mouton, médecin, auteur d’Ecosystème intestinal et santé optimale.

Le 22 mai 2008 paraît en librairie la nouvelle édition, revue et augmentée du livre de Thierry Souccar Lait, mensonges et propagande. Il explique pourquoi il a jugé nécessaire de procéder à cette mise à jour.