Sucre, bonbons, chocolat, pâtes à tartiner, glaces, miel, barres chocolatées : les aliments sucrés ont bien mauvaise réputation... Ils peuvent pourtant faire partie de notre alimentation, à condition de se montrer raisonnable.
Actualité Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques.
Article Un documentaire consacré au sucre et à son industrie sera diffusé sur Arte le 5 février 2019 à 20h50.
Actualité Les enfants voient leurs graisses hépatiques diminuer significativement lorsqu’ils consomment peu de sucres.
Actualité Selon une récente étude d'observation, les boissons sucrées sont associées à un risque augmenté de mortalité, même avec modération, contrairement aux autres types de sucres.
Article Un guide pratique pour libérer les enfants du sucre. Découvrez un extrait de " P'tits déj' et goûters pauvres en sucres " de la diététicienne nutritionniste Magali Walkowicz.
Article Une étude a analysé les nutriments que contenaient les yaourts des supermarchés anglais, en particulier ceux destinés aux enfants. L’image de l’aliment sain en prend un sacré coup…
Point de vue En incitant à diminuer les graisses et manger plus de glucides "complexes", la politique nutritionnelle française se fourvoie
Actualité Pour avaler moins de sucres, il faut diminuer les aliments ultra-transformés.
Article Les enfants d’aujourd’hui consomment trop de sucre. Ce qui accroît non seulement leur risque de carie mais aussi de surpoids. Voici des idées de goûters pour les aider à se déshabituer du sucre.
Enquête Plusieurs études associent ces dernières années une alimentation riche en glucides et en sucre à un risque plus élevée de démence ou de maladie d’Alzheimer. Et le glucose pourrait aussi endommager directement certaines régions cérébrales. Un point sur les liens entre le sucre et Alzheimer.
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En France, 41 % des adultes mangeraient trop de sucres. Voici nos conseils pour en manger moins.
Le cacao semble bon pour la santé. Et le chocolat ? Tout dépend de sa teneur en cacao et des ingrédients qui le composent. Explications.
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