Boissons

Le café : stimulant, stresseur... et antidépresseur ?

Le Red Bull est-il dangereux pour la santé comme le disait en 2008 le ministère concerné qui appelait au boycott de cette boisson énergisante ?

Les Français découvrent les vertus gustatives et santé du thé, au détriment du café. Le thé vert et bio progresse, notamment chez les femmes.

Introduit en Chine en 2737 avant J-C, le thé est après l’eau la boisson la plus consommée au monde : 3 millions de tonnes de thé sont ainsi infusées chaque année. Le thé est aussi l’aliment qui a fait l’objet du plus grand nombre d’études scientifiques : plus de 10 000... Mais que faut-il en attendre vraiment ?

Chaque Français n’en consomme que 5 kg par an, loin derrière les champions du monde scandinaves (plus de 13 kg par personne et par an), mais devant les Japonais qui ne jurent que par le thé. Comme Janus, le café est capable du meilleur comme du pire, et ce n’est pas forcément une question de dose.

Les processus de fabrication du thé influent sur leur goût et leur teneur en antioxdyants, principalement des catéchines.

Ils seraient responsables de nos petits bourrelets, des caries de nos enfants et contiendraient même de la cocaïne ! Les sodas sont-ils vraiement à bannir ? LaNutrition.fr démêle le vrai du faux sur ces boissons