Les produits laitiers pour des enfants avec des os solides et vous prémunir contre tout risque d'ostéoporose ? Ces dernières années ces dogmes sont remis en questions par les chercheurs. Qu'en est-il vraiment ? Fromage, yaourt, laits classiques et infantiles... lesquels choisir et comment les consommer ?
Actualité Une étude a tenté d’évaluer s’il existait un lien entre la consommation de produits laitiers à l’adolescence et le risque de diagnostic d’endométriose à l’âge adulte.
Actualité En Amérique comme en Europe, les consommateurs croient de moins en moins au caractère indispensable du lait.
Article Une étude a analysé les nutriments que contenaient les yaourts des supermarchés anglais, en particulier ceux destinés aux enfants. L’image de l’aliment sain en prend un sacré coup…
Conseils Selon le patron de la nutrition à Harvard, les apports conseillés en calcium sont probablement trop élevés et pourraient faire plus de mal que de bien.
Enquête L'étude TRIGR n'a pas confirmé les soupçons qui pèsent sur les protéines laitières. Mais l'allaitement pourrait prévenir la maladie.
Les Français boudent les produits laitiers. Réaction des industriels du secteur qui cherchent à réhabiliter les laitages à grands coups de campagnes d’information et d’études « scientifiques ».
La première preuve directe que les Européens originels ne pouvaient pas digérer le lait vient d’être mise à jour sur de l’ADN extrait de fossiles datant de 5000 ans avant notre ère.
Actualité L’alimentation des enfants en bas-âge doit être adaptée à leurs besoins : une alimentation trop riche en protéines est associée à un indice de masse corporelle plus élevé et accroit le risque d’obésité
Actualité Une grande étude confirme ce que dit LaNutrition.fr depuis des années : il n'y a aucun bénéfice pour les os à consommer plus de calcium ou de produits laitiers. Le slogan "3 à 4 produits laitiers par jour" reposait sur du vent.
Enquête Autrefois considéré comme indispensable, le lait n'a plus la cote. La science est passée par là, mais aussi les nouveaux modes de consommation et le souci du bien-être animal.
Une étude française révèle la présence de nanoparticules de dioxyde de titane dans 100 % des laits animaux et 83 % des laits infantiles analysés. Ces particules ont aussi été détectées dans le lait maternel. Les explications en vidéo.
Les personnes qui consomment le plus de lait (notamment entier) et de beurre ont une mortalité plus élevée. Mais celles qui consomment fromage et yaourt seraient protégées.
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