Sucre et Produits sucrés

Des niveaux de sucre élevés dans le sang sont associés à des performances cognitives diminuées, même chez les personnes en bonne santé et non-diabétiques.

Continuer à manger un peu de ses aliments préférés, comme le chocolat, ne nuirait pas forcément au succès d'un régime selon une enquête britannique.

Les biscuits Oreo rendraient aussi dépendant que la cocaïne. Pour l'instant il s'agit de rats...

Les personnes qui mangent au cinéma sont moins influencées par les messages publicitaires.

Un géant du cacao a obtenu l’autorisation d’apposer une allégation santé sur les produits vendus en Europe.

Les mêmes aliments sont plus sucrés en Outre-mer qu'en métropole. Une situation qui devrait cesser le 1er janvier 2014.

Selon une étude financée par un fabricant de glaces, votre parfum favori révèle votre personnalité.

Les polyphénols influencent notre santé grâce à leur action sur la flore intestinale : ils favorisent la croissance de bactéries bénéfiques et inhibent des bactéries pathogènes.

La vue d'un dessert appétissant active les circuits de la récompense dans le cerveau.

Le cacao limiterait l’inflammation liée à l’obésité et aiderait à prévenir le diabète.